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2010年12月18日

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《饭店星级的划分与评定》明年1月1日实施
云商汇编辑:秦慧华[20101218] 来源:
记者日前从国家旅游局网站上获悉,经国家质检总局、国家标准化管理委员会批准的《饭店星级的划分与评定》国家标准将于2011年1月1日正式实施,此标准取消了对牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗发液等酒店6小件客用品的硬性要求。昆明旅游、饭店等业内人士认为,此次新标准在星级评定上重重加大了对星级酒店服务质量考核,对酒店环保也给予了重要引导,但想通过此推动“6小件”集体下岗有点难。
饭店核心产品
将突出客房舒适度
据了解,2010版星级标准强调了酒店核心产品,要将客房产品定位为饭店核心产品,突出客房舒适度的要求,增加了客房棉织品、枕头、床垫、温湿度、遮光、隔音、热水龙头等方面的具体质量要求。在绿色环保方面强调,一至五星级饭店均要求制订相应的节能减排方案并付诸实施,取消了对牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗发液等客用品的硬性要求;软件服务增强了软件标准评价的客观性,将有关服务流程、清洁卫生、维护保养、管理制度等统一到运营质量评价中。
此外在标准中还强调特色经营,在硬件设施评分表中增设商务会议饭店设施、度假饭店设施、其他等三类选择项目,鼓励企业按类别集中选项,引导星级饭店特色化、差异化发展。小型豪华精品饭店可以直接申请评定五星级。
业内人士表示
“6小件”一时难停供
有酒店负责人表示,长久以来,在消费者的心目中,“6小件”是酒店应该提供的必备物品。如果不强制规定,要酒店主动取消“6小件”供应有困难。分析人士指出,目前无论低星高星,国内消费习惯是倘若“6小件”都不包括,会引发客人不满。这也正是多年酒店取消“6小件”屡屡搁浅的原因。
而经贸宾馆的负责人谈道:“之前就一直有听说过这项政策。但是各地区落实的情况不一样。现在我们酒店已经取消了对‘6小件’的供应,但是如果客人有需要的话,酒店依然会免费提供。我认为,这样做的优势在于酒店节约了成本,制作费、清洗费等都可以降下来。最主要的是培养了顾客的环保意识。刚开始实施的时候,有的消费者不习惯、不理解,但是经过酒店的解释,大家也很接受这种服务。”
本报记者 张芳 实习生 齐静静(春城晚报)
来源:云南网


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