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    云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心、再用紫麦面粉包心烘烤而制。食用时酥而不散，故称硬壳火腿饼。食之酥松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。这种月饼具有酥、松、香的特色，成为云南具有代表性的名特食品。相传云腿月饼是从宫中传出来的，在五十年前就远销省外和东南亚一些国家。
正确食用月饼：吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。
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