易门山好水好，说靠山吃山一点不为过。随便采摘的野菜也可能是让人心动的美味。比如蕨菜，青豆，韭菜花等等，经过云南传统的简单制作工艺，即使包装了也依旧是天然的鲜美滋味。而易门人，更将野生菌充分利用，加入卤腐中，制成独一无二的野生菌卤腐。
鸡枞油卤腐：
（点击图片查看详情）
    山格拉鸡枞油卤腐选用该地区深山老林的新鲜鸡枞，配上易门特产美味油卤腐经现代工艺加工而成，产品富含多种蛋白质、氨基酸、维生素、是一种纯天然无污染的绿色食品。保留了易门卤腐的特殊风味，又具有鸡枞的鲜甜，是佐餐之佳品。

易门特产—韭菜花：
（点击图片查看详情）
    韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

易门特产—条豆豉：
（点击图片查看详情）

    说到易门特产，豆豉绝对不能不提。水豆豉、条豆豉、风吹豆豉都收罗其中哦，易门豆豉历史悠久，工艺独特，早在清康熙年间，就已成为朝庭贡品。这里在黄豆尚未成熟就采摘，手工剥出青豆米加工成豆豉，传统工艺配方精心制作而成，具有爽口开胃，鲜香味美，咸辣适中，同时还是做菜的最佳调料。老少皆宜,居家旅行,馈赠亲友之佳品.

青豆水豆豉：
（点击图片查看详情）

酸腌菜：
（点击图片查看详情）
    酸腌菜是云南老百姓的家常腌菜，制法简单易行。每年冬春季节，家家将俗称“苦菜”的青菜洗净，挂起晾干。待青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒－－这些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各种香味。然后，装入陶罐，封严，腌制一个月后便可食用了。酸腌菜，或青碧，或土黄，味酸适口，开胃佐饭，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品，不论是凉拌、爆炒，还是热煮、煨烧、蒸制，皆别有风味。

更多精彩请点击：云商汇