通海杨广面条的生存危机来源于年初以来不断走高的面粉价格。据云南省农业厅提供数据显示，今年上半年我省面粉类产品平均价格为3.29元/公斤，比去年同期涨了12%。我省面粉产品多靠外调，夏粮减产使得产地小麦价格升高，运进云南的面粉也比往年要贵了许多。与此同时，受近期灾害天气影响，产自河南等地的面粉在物流上也遇到了麻烦。

部分面条厂出现生存危机

“今年以来，25公斤装的面粉，厂里拿货价足足涨了4元至5元，每公斤大概涨了0.2元。除此之外，人工等成本也在增加，有些订单接了就是亏本。”杨凤碧制面厂总经理杨凤碧说。据她介绍，为了避免亏本生产，有的面条企业已经停产。而少部分企业则动起了“歪脑筋”，原本800克装的面条，出现缺斤少两的情况，“有的少装50克，有的甚至少装了150克。一旦消费者发现这种情况，对行业肯定不利。”

杨广面条多生产普通面条，市场上这一类产品价格保持不变，这使得生产企业负荷增大，倒闭或转向经营开始出现。与此同时，记者发现市场上还有近10%的高端特色面条价格出现了上调，“高端产品市场接受程度较好，价格上调似乎消费者也没产生抵触情绪，目前面条企业只有生产这一类产品的还有一些利润空间。”

面条企业的压力并非空穴来风，数据显示今年上半年我省面粉类平均价格3.29元，比去年同期涨12%。标准粉上半年平均价格3.41元/公斤，同比上涨10.85%；玉米面上半年平均价格2.69元/公斤，同比上涨14.31%；精粉上半年平均价格3.78元/公斤，同比上涨10.8%。

小麦期货价创最大单月涨幅

因俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦遭遇百年一遇的干旱，俄罗斯据此甚至表示将禁止小麦出口，芝加哥期货交易所小麦期货价7月份因此上涨42%，创半个多世纪以来最大单月涨幅。这成了近期期货市场最大的新闻。

现货市场上，国内小麦价格也有上扬，但涨幅远远低于国际市场。记者了解到，我省小麦、面粉价格近两个月未现明显涨幅，但由于前期价格已处于高位，相关企业、消费者均感到明显压力。

云晨期货信息部经理分析：“下半年，市场上对于小麦产品的需求量不会改变，由此分析，小麦行情走势还将坚挺。”

她还表示，除国家调控外，自生产至消费环节，各个环节还有足够的调整空间，综合下来能够达到预期效果。与此同时，随着居民生活改善，口粮支出比例占整体支出下滑，面粉价格小幅上扬，对市民生活不会造成明显影响。

记者 王淑娟（春城晚报）

（来源：云南网）