记者从日前召开的昆明市食品药品安全监管工作会上获悉，昆明市将以保障公众饮食用药安全和促进医药、餐饮产业健康发展为中心，构建责任、行政监督、技术支撑、监管保障和产业帮扶5大体系，全面提高食品药品监督管理水平。

今年，昆明市将以“小餐饮”、学校食堂、建筑工地食堂等为重点监管对象，以食物中毒风险较高的凉菜、调味料等为重点品种，以食品添加剂使用、餐饮具消毒等为重点环节实施日常监管；以落实食品安全量化分级管理和风险分类管理为手段，以示范创建为抓手，推动餐饮企业设施提档和软件管理升级，提高全市A级餐饮单位的比例；按照“谁发证谁监管”的原则，建立和完善企业监管档案，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂，采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

昆明市还将强化保健食品、化妆品监管，启动行业信用体系建设。同时，规范药械市场秩序；整合资源，探索建立基层食品药品安全网络；加强医疗机构药品、医疗器械质量监管，将监管范围进一步向民营医院、村卫生所等基层医疗机构延伸。

记者 余红（云南日报）

来源：云南网