大理漾濞核桃”以果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高，核桃仁含油量高,可榨油,生熟都能吃.营养丰富而誉满中外

 

 

 

    多民族杂居的漾濞县在大理县西部,以盛产核桃著称.，已有500多年的种植史。这里的核桃，具有个大、壳薄、仁厚、味香、色白，易整仁取出、产量高等特点。年产200来万斤，半数出口，远销欧、美、中近东各国。核桃是一种木本油料作物，果实营养高，可榨油，也可入药。

 

 

 

    如果你到漾濞山区彝族家中去作客,他们一定会用当地的传统食品核桃蘸蜂蜜来款待你.这是一种润肺化痰、香甜可口的食品。大理一带传统的节日食品,如春节的元宵、中秋的月饼,都以漾濞核桃仁作馅,香脆甘甜.漾濞核桃也是馈赠亲友的一种礼品.

 

 

 

    为此大理漾濞彝族自治县1995年被国务院命名为“中国核桃之乡”。作为大理的“后花园”，漾濞以“核桃城”、“核桃村”、“全国核桃质量第一”、“全国县级核桃人均占有量第一”著称于世。

 

 

 

    目前，当地核桃种植面积达到71.8万亩，产量2.4万吨。